{"id":16157,"date":"2020-04-02T17:08:33","date_gmt":"2020-04-02T15:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/corrieresport.it\/?p=16157"},"modified":"2020-04-02T17:08:33","modified_gmt":"2020-04-02T15:08:33","slug":"la-cerca-e-cavatura-del-tartufo-in-italia-e-candidata-a-patrimonio-culturale-immateriale-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrieresport.it\/la-cerca-e-cavatura-del-tartufo-in-italia-e-candidata-a-patrimonio-culturale-immateriale-unesco\/","title":{"rendered":"La cerca e cavatura del tartufo in Italia \u00e8 candidata a Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO"},"content":{"rendered":"

Un progetto che coinvolge l\u2019Associazione nazionale Citt\u00e0 del Tartufo di cui San Pietro Avellana ha la vicepresidenza. La proposta \u00e8 stata approvata dalla Commissione nazionale italiana per l\u2019Unesco.<\/strong><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"Una notizia positiva che porta con s\u00e9 speranza per il futuro e per il territorio molisano. Il Consiglio direttivo della Commissione nazionale italiana per l\u2019Unesco ha approvato la proposta di candidatura a Patrimonio culturale immateriale della “Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali\u201d. Un percorso che coinvolge in prima linea la Federazione nazionale delle associazioni tartufai e l\u2019Associazione nazionale Citt\u00e0 del Tartufo di cui fa parte anche il Comune di San Pietro Avellana (IS), paese del tartufo del Molise, e che dopo tanto lavoro vede la conquista di un nuovo importante obiettivo, con l\u2019auspicio che arrivi a tagliare il traguardo finale. Il verdetto ci sar\u00e0 nel 2021.<\/p>\n

Intanto, tutti gli attori coinvolti esprimono soddisfazione per la notizia, che giunge in un momento cos\u00ec complicato per la storia d\u2019Italia. \u00abLa soddisfazione \u00e8 grande \u2013 commenta Francesco Lombardi, sindaco di San Pietro Avellana e vicepresidente dell\u2019Associazione Citt\u00e0 del Tartufo -. Per il territorio altomolisano, che come Riserva MaB della Biosfera gode gi\u00e0 di un riconoscimento Unesco, la candidatura internazionale relativa al tartufo, qualora venga definitivamente accettata, \u00e8 un grande onore. Soprattutto perch\u00e9 da anni si lavora per la valorizzazione del tartufo di San Pietro Avellana e del territorio. \u00c8 un\u2019iniezione di fiducia, che ci fa sperare in un momento cos\u00ec difficile\u00bb.<\/p>\n

La candidatura a Patrimonio culturale immateriale della \u201cCerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali\u201d \u00e8 nata da un\u2019idea di Giacomo Oddero, allora presidente del Centro studi tartufo di Alba. Grazie allo studio di ricerca antropologica dei professori Piercarlo Grimaldi e Gianfranco Molteni, la comunit\u00e0 proponente ha potuto elaborare un progetto che, per la prima volta, avvia un lavoro di catalogazione finora mai realizzato, permettendo di documentare una tradizione secolare praticata e tramandata dai tartufai diffusi su gran parte del territorio nazionale.<\/p>\n

La candidatura pu\u00f2 rappresentare \u00abun grande aiuto per tutta la comunit\u00e0 nazionale del tartufo composta da circa 70mila tartufai e da quasi tutte le regioni italiane \u2013 ha commentato il presidente delle Citt\u00e0 del Tartufo Michele Boscagli \u2013. Ci\u00f2 rappresenta un\u2019 enorme prospettiva di sviluppo per tutti i territori rurali e i piccoli borghi interessati\u00bb. \u00ab\u00c8 gi\u00e0 un risultato enorme \u2013 ha detto il presidente della Fnati Fabio Cerretano – perch\u00e9 d\u00e0 modo di illuminare un mondo che \u00e8 spesso sconosciuto ai pi\u00f9 e, a volte, anche vittima di pregiudizio. Questa candidatura avvalora ulteriormente l\u2019apprezzamento universalmente tributato al \u201cprodotto tartufo\u201d svelando la sua storia e il percorso che dal bosco lo porta sulle migliori tavole\u00bb.<\/p>\n

\u00abI saperi e le buone pratiche di cui i tartufai sono portatori \u2013 hanno sottolineato tutte le associazioni proponenti \u2013 testimoniano come si possa valorizzare e proporre a una societ\u00e0 moderna l\u2019importanza e la sostenibilit\u00e0 della manutenzione ambientale e un rinnovato modello di vita rurale, in funzione della tutela del territorio\u00bb. In questo processo di candidatura un ruolo importante \u00e8 stato svolto dal Servizio Unesco del Ministero dei beni culturali la cui professionalit\u00e0 ha consentito l\u2019accompagnamento necessario a una comunit\u00e0 per costruire organicamente tutto il materiale raccolto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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